동백나무(Camellia oleifera)는 중국이 원산지인 동백나무과의 한 종입니다. 키가 20미터까지 자라는 큰 상록 관목 또는 작은 나무입니다. 이 식물은 늦가을과 초겨울에 향기로운 흰색 또는 크림색 꽃을 피운 후 작은 검은색 열매를 맺습니다. Camellia oleifera의 씨앗은 요리와 윤활제로 일반적으로 사용되는 차씨 오일을 생산하는 데 사용됩니다.