Malus sylvestris è un albero deciduo che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. È anche conosciuta come la mela granchio europea. L'albero può crescere fino a 10-30 piedi (3-9 metri) di altezza e ha una corona arrotondata con una corteccia grigio-marrone. Le foglie sono verde scuro e seghettate, e i fiori sono rosa o bianchi e sbocciano in primavera.