Echinopsis peruviana è una specie di cactus originaria delle montagne andine del Perù. È un cactus alto e colonnare che può crescere fino a 6 metri (20 piedi) di altezza e 15-20 cm (6-8 pollici) di diametro. Ha un colore blu-verdastro e produce grandi fiori bianchi che sbocciano di notte.