Kochia maritima est une petite plante herbacée annuelle au port arrondi et à la couleur gris-vert. Il pousse jusqu’à 30-60 cm (12-24 pouces) de haut et 30-60 cm (12-24 pouces) de large. La plante est résistante à la sécheresse et tolérante au sel, ce qui la rend idéale pour les jardins côtiers et l’aménagement paysager.