¿Qué son las enzimas digestivas de las plantas? Para responder a esto, primero tenemos que preguntar: ¿qué son las enzimas digestivas en primer lugar? Puede que hayas aprendido sobre enzimas en una clase de biología en algún momento, pero te daremos un repaso.

Los organismos necesitan energía para funcionar. Pero, ¿de dónde viene esta energía? ¡De la comida, por supuesto! Después de que te devoras una porción de pizza o bebes un vaso de jugo de naranja, el cuerpo no puede absorber mágicamente un trozo de pepperoni o pulpa de naranja. Necesita algo que haga que esa energía sea utilizable – ¡como las enzimas!

 

 

Enzimas Digestivas

 

Cada organismo que necesita convertir alimentos en energía necesita algún tipo de enzima para realizar el trabajo. Ayudan a los organismos a descomponer una comida en componentes más pequeños que el cuerpo pueda absorber más fácilmente. Las enzimas digestivas disuelven proteínas, grasas y carbohidratos en pequeñas moléculas que son absorbidas por tu intestino delgado a medida que las atraviesan. Algunos alimentos incluso contienen enzimas para ayudar en la digestión.

Existen varios tipos principales de enzimas digestivas:

• Proteasas y peptidasas dividen las proteínas en péptidos pequeños y aminoácidos.
• Lipasas dividen la grasa en tres ácidos grasos y una molécula de glicerol.
• Amilasas convierten carbohidratos como almidón y azúcares en azúcares simples como la glucosa.
• Nucleasas transforman ácidos nucleicos en nucleótidos.

Ahora que tenemos una mejor idea de qué son las enzimas digestivas, volvamos a hacer nuestra pregunta.

 

 

 

¿Qué Son Las Enzimas Digestivas De Las Plantas?

 

Aunque la mayoría de las plantas crean su energía a través de un proceso llamado fotosíntesis, algunas en realidad obtienen sus nutrientes de otro lugar.

Las plantas carnívoras constituyen un porcentaje increíblemente pequeño de todas las especies de plantas, y tienen una forma extremadamente única de obtener nutrientes. Debido a que a menudo crecen en condiciones de suelo pobre, estas plantas necesitan complementar su ingesta de nutrientes usando otro método: la carnivoría. Estas plantas pueden convertir la materia orgánica en energía, al igual que los animales hacen con su sistema digestivo. Para descomponer su alimento en componentes más pequeños, ¿qué crees que usan? ¡Enzimas! Aunque las plantas no tienen el mismo tipo de enzimas digestivas que los animales, los procesos que llevan a cabo son muy similares.

Los nutrientes más importantes que una planta necesita son nitrógeno, fósforo y potasio. Las enzimas digestivas de las plantas hacen posible que una planta carnívora obtenga estos nutrientes en un lugar donde de otro modo sería casi imposible recuperarlos. Una de las cosas más interesantes sobre las enzimas digestivas en plantas y animales es que evolucionaron independientemente una de otra. ¡Este es un ejemplo increíble de evolución convergente!

Las plantas secretan sus enzimas digestivas desde hojas modificadas. En el caso de una planta jarra, crean una piscina de fluido digestivo que contiene estas enzimas. En el caso de una venus atrapamoscas, la “boca” de la planta está cubierta con estas enzimas y se cierra sobre su presa no solo para atraparla, sino también para cubrir la mayor cantidad posible de su presa con las enzimas.

 

 

Enzimas Comunes De Las Plantas

 

• Esterasa
• Fosfatasa
• Glucanasa
• Peroxidasa
• Ureas
• Quitinasa

Todas estas enzimas tienen una función específica. Es decir, descomponen solo una o unas pocas estructuras únicas. Como su nombre indica, la quitinasa se utiliza para disolver el exoesqueleto (hecho de quitina) de insectos y otros artrópodos. Sin ella, las plantas no podrían digerir la dura cubierta exterior de un escarabajo.

Las enzimas digestivas de las plantas son una maravilla de la biología. ¡Pensar que las plantas han evolucionado de una manera similar para digerir alimentos que usan los humanos y otros animales es asombroso!