Eriogonum arcuatum ist eine niedrig wachsende mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Polygonaceae gehört. Es hat eine holzige Basis und einen sich ausbreitenden Wuchs mit Stielen, die bis zu 1 Fuß (30 cm) hoch und 2-3 Fuß (60-90 cm) breit werden können. Die Blätter sind klein, graugrün und mit feinen Haaren bedeckt. Die Blüten sind klein und weiß und blühen im Sommer.