Eriogonum arcuatum är en lågväxande flerårig växt som tillhör familjen Polygonaceae. Den har en träig bas och en spridningsvana, med stjälkar som kan bli upp till 1 fot (30 cm) höga och 2-3 fot (60-90 cm) breda. Bladen är små, grågröna och täckta av fina hårstrån. Blommorna är små och vita och blommar på sommaren.