Lactuca sativa — это вид листовых овощных растений, широко известный как салат. Он принадлежит к семейству сложноцветных и произрастает в восточном Средиземноморье. Это однолетнее растение, которое вырастает до 30-45 см в высоту и имеет зеленые листья, гладкие или вьющиеся.