Citrullus lanatus to gatunek rośliny kwitnącej o rozłożystym pokroju. Ma duże, klapowane liście i produkuje okrągłe lub podłużne owoce, które są zazwyczaj czerwone lub żółte na zewnątrz i zawierają soczysty, słodki miąższ w środku. Owoc jest powszechnie znany jako arbuz.