
(Averrhoa carambola)

Starfruit, Star fruit, Carambola, Five-angled fruit
Averrhoa carambola is een boomsoort afkomstig uit de Filipijnen, Indonesië, Maleisië, Vietnam, India, Bangladesh en Sri Lanka. Het is een kleine groenblijvende boom die een sappig tropisch fruit produceert genaamd carambola's, ook wel bekend als starfruit vanwege zijn kenmerkende vorm.
20-30 voet (6-9 meter) lang, 15-25 voet (4,5-7,5 meter) breed
Carambolaboom heeft volle zon nodig om te groeien en fruit te produceren. Het heeft minimaal 6 uur direct zonlicht per dag nodig.
Carambolaboom geeft de voorkeur aan matige tot hoge luchtvochtigheid, ongeveer 50-70%. Gebruik een luchtbevochtiger of besproei de bladeren regelmatig als de lucht droog is.
Bemest de boom elke 2-3 maanden met een uitgebalanceerde meststof. Gebruik tijdens het groeiseizoen een meststof met langzame afgifte.
Snoei de boom in de late winter of het vroege voorjaar om dode of beschadigde takken te verwijderen. Vorm de boom om de gewenste maat en vorm te behouden.
Veel voorkomende plagen die de carambolaboom kunnen aantasten, zijn fruitvliegen, schaalinsecten en wolluizen. Ziekten die de boom kunnen aantasten, zijn anthracnose en wortelrot.
NVT
Geef de boom eenmaal per week diep water. Laat de grond tussen de gietbeurten iets uitdrogen. Verminder de waterfrequentie in de winter.
Carambolaboom groeit het best in warme tropische klimaten met temperaturen tussen de 20-35°C. Het kan niet tegen vorst of koude temperaturen.
Carambolaboom kan het hele jaar door worden gekweekt in tropische klimaten, maar produceert meestal fruit in de zomer en herfst.
Gematigd
9b-11
Carambolafruit is een goede bron van vitamine C en bevat weinig calorieën. In plakjes gesneden vormt de vrucht een stervorm, waardoor het een populaire garnering is voor cocktails en gerechten.