Papaver rhoeas, comunemente noto come papavero di mais o papavero di campo, è una specie erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Papaveraceae. È originario dell'Europa e dell'Asia, ma si è naturalizzato in molte altre parti del mondo. La pianta ha un fusto sottile con foglie piumate e grandi e vistosi fiori rosso vivo con macchie nere alla base.