Papaver rhoeas, communément appelé pavot de maïs ou pavot des champs, est une espèce annuelle de plante herbacée appartenant à la famille des Papaveraceae. Il est originaire d’Europe et d’Asie, mais s’est naturalisé dans de nombreuses autres parties du monde. La plante a une tige mince avec des feuilles plumeuses et de grandes fleurs rouge vif voyantes avec des taches noires à la base.