La Centaurea cyanus, comunemente nota come fiordaliso o bottone da scapolo, è una pianta da fiore annuale che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. La pianta è originaria dell'Europa e dell'Asia, ma ora è ampiamente coltivata in tutto il mondo come pianta ornamentale. La pianta è nota per i suoi fiori blu, rosa e bianchi, che sbocciano in estate.