Centaurea cyanus, communément appelé bleuet ou bouton de célibataire, est une plante à fleurs annuelles appartenant à la famille des Asteraceae. La plante est originaire d’Europe et d’Asie, mais elle est maintenant largement cultivée dans le monde entier comme plante ornementale. La plante est connue pour ses fleurs bleues, roses et blanches, qui fleurissent en été.