Brassica napus est une espèce de la famille de la moutarde, Brassicaceae, cultivée pour ses graines riches en huile, qui sont utilisées pour la cuisine, la production de biodiesel et l’alimentation animale. Il est communément appelé colza, colza oléagineux ou canola. La plante est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle qui peut atteindre 1,5 mètre de haut.