甘蓝型油菜是十字花科芥菜科的一种，因其富含油的种子而栽培，可用于烹饪、生物柴油生产和动物饲料。它通常被称为油菜籽、油菜籽或油菜籽。该植物是一年生或二年生草本植物，可长到 1.5 米高。