Rosa carolina ist ein laubabwerfender Strauch, der zur Familie der Rosaceae gehört. Es hat wechselständige, gefiederte zusammengesetzte Blätter mit 5-7 Blättchen, die oval geformt und gezackt sind. Die Blüten sind rosa und haben fünf Blütenblätter. Die Frucht ist eine rote Hüfte, die zur Herstellung von Tee und Gelee verwendet wird.