墨西哥景天是景天科景天屬的一種開花植物。它是一種低矮、多汁的多年生植物，形成一團蓮座叢。葉子小，肉質，綠色，帶粉紅色調。花呈星形，顏色從粉紅色到紅色不等。它通常用作地面覆蓋物並且耐旱。