Sedum mexicanum è una pianta della famiglia delle Crassulaceae. È una pianta perenne succulenta a crescita bassa che forma un tappetino di rosette. Le foglie sono piccole, carnose e verdi, con una sfumatura rosata. I fiori sono a forma di stella e variano di colore dal rosa al rosso. È comunemente usato come copertura del suolo ed è resistente alla siccità.