Salvia officinalis, powszechnie znana jako szałwia, to wieloletni, wiecznie zielony krzew pochodzący z regionu Morza Śródziemnego. Ma szaro-zielone liście i produkuje fioletowo-niebieskie kwiaty latem. Szałwia jest szeroko stosowana jako zioło kulinarne, a także ma właściwości lecznicze.