一般にセージとして知られているサルビアオフィシナリスは、地中海地域に自生する多年生の常緑低木です。それは灰色がかった緑色の葉を持ち、夏には紫 - 青の花を咲かせます。セージは料理用ハーブとして広く使用されており、薬効成分もあります。