Salvia apiana, powszechnie znana jako biała szałwia, to wieloletni, wiecznie zielony krzew pochodzący z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych i północno-zachodniego Meksyku. Dorasta do 1,2 metra wysokości i szerokości, ma srebrzystoszare liście i białe lub lawendowe kwiaty.