Salvia apiana, широко известная как белый шалфей, представляет собой многолетний вечнозеленый кустарник, произрастающий на юго-западе США и северо-западе Мексики. Он вырастает до 4 футов (1,2 метра) в высоту и ширину, с серебристо-серыми листьями и белыми или лавандовыми цветами.