Eeuwige camelia's zijn groenblijvende struiken met glanzende, donkergroene bladeren en opzichtige, grote bloemen die bloeien in de late winter tot het vroege voorjaar. De bloemen variëren in kleur van wit tot roze tot rood en hebben een wasachtige textuur. Deze planten staan bekend om hun lange levensduur, sommige exemplaren leven meer dan 500 jaar.