一般にニュージーランドのほうれん草として知られているテトラゴニアテトラゴニオイデスは、ニュージーランド、オーストラリア、日本、アルゼンチンに自生する葉物の多い緑の植物です。ほうれん草の代用品としてよく使われる食用植物です。葉は厚くて肉質で、植物は小さな黄色い花を咲かせます。