Centranthus ruber ruber è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Caprifoliaceae. È comunemente noto come valeriana rossa o barba di Giove ed è originario della regione mediterranea. La pianta produce grappoli di piccoli fiori dal rosa brillante al rosso che sbocciano dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno. Le foglie sono opposte e strette, con un colore blu-verde.