Hydrangea serrata est une espèce de plante de la famille des Hydrangeaceae, originaire du Japon et de Corée. C’est un arbuste à feuilles caduques qui atteint généralement 1 à 3 m de haut et de large. Les feuilles sont ovales à elliptiques, longues de 5 à 12 cm et larges de 3 à 8 cm, avec une marge dentelée. Les fleurs sont produites en corymbes plats de 6 à 12 cm de diamètre au début de l’été, avec un arrangement en dentelle de fleurs stériles entourant une grappe centrale de fleurs fertiles.