Mentha suaveolens, allgemein bekannt als Apfelminze, ist eine Minzart mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Es ist eine krautige mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Lamiaceae gehört, zu der auch andere Minzarten gehören. Die Pflanze hat quadratische Stängel, gegenüberliegende Blätter und kleine lila Blüten, die im Spätsommer blühen.