Echeveria gibbiflora ist eine Pflanzenart aus der Gattung Echeveria in der Familie der Dickblattgewächse (Crassulaceae). Es ist eine Sukkulente, die Rosetten aus fleischigen Blättern bildet. Die Blätter sind grünlich-grau und haben eine pulverförmige Beschichtung. Die Pflanze produziert im Sommer hohe Stängel mit rosaroten Blüten.