番紅花是鳶尾科的一種開花植物。它是一種小型多年生草本植物，生長自球莖，葉子狹窄，開白色或淺淡紫色的花朵，並帶有深紫色的脈絡。它原產於土耳其，生長在高海拔的岩石棲息地。