番红花是鸢尾科的一种开花植物。它是一种小型多年生草本植物，生长自球茎，叶子狭窄，开白色或浅淡紫色的花朵，并带有深紫色的脉络。它原产于土耳其，生长在高海拔的岩石栖息地。