龍舌蘭金花是一種原產於美國西南部和墨西哥北部的多肉植物。它有一個由厚實的肉質葉子組成的蓮座叢，葉子呈綠色到灰綠色，邊緣有鋒利的牙齒。這種植物長出高大的花梗，上面開著黃色的花。