Amaranthus retroflexus, 6 fit yüksekliğe kadar büyüyebilen, yazlık, yıllık geniş yapraklı bir bitki türüdür. Kalın bir sapı ve yeşil veya kırmızımsı yeşil renkli büyük yaprakları vardır. Bitki, yaz ve sonbaharda açan küçük yeşil çiçekler üretir.