Дубы — любимые и хорошо узнаваемые деревья по всему миру. С более чем 500 живыми видами, интересных фактов и взаимосвязей так же много, как и забытых белками желудей под землей. Сегодня мы исследуем различные типы дубов, подробно рассказывая об их ботанических названиях, условиях выращивания и других отличительных особенностях.

ОПРЕДЕЛЯЙТЕ НОВЫЕ РАСТЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ PLANTSNAP

Введение

 

Дубы родом из Северной Америки и Азии. Разные виды могут быть вечнозелеными или лиственными и встречаются от умеренных климатических зон до тропических широт в Северном полушарии.

Хотя это не является окончательным, эволюционный след включает отчёты о Quercus окаменелостях, датируемых поздним мелом: от 100 до 66 миллионов лет назад. Слово «дуб» настолько древнее, что имеет неопределённое происхождение, но встречается в древнеанглийском и древнескандинавском языках, оба из протогерманского. Важность дуба отражена в индоевропейских языках, где оно иногда использовалось для обозначения «деревьев» вообще. Очевидно, что эти деревья были королями леса на протяжении долгого времени для многих народов. Даже сегодня дубы ассоциируются с силой, мудростью, выносливостью и моралью.

Характерной чертой дубов в экосистемах часто является их высота: они могут вырастать до 100 футов в высоту. С такого расстояния может быть трудно рассмотреть детали листьев, но Quercus листва демонстрирует характерные лопастные, зубчатые и цельнокрайние края, по которым обычно легко отличить их от других деревьев в лесу.

Говоря о других деревьях в лесу: также существует множество растений, в названии которых встречается слово «дуб», но которые на самом деле не являются представителями рода Quercus. К ним относятся африканский дуб, австралийский дуб, ядовитый дуб, шиферный дуб и тюльпановый дуб, среди прочих. Все они по-своему интересны, но сегодня мы не будем сосредотачиваться на этих «самозванцах».

Люди почитают дубы в лесу и также специально сажают их для различных целей. Некоторые виды дубов могут выдерживать песчаные почвы, что делает их хорошим вариантом для желаемого тенистого дерева – при условии, что оно не посажено слишком близко к зданиям или трубам! Другие применения дуба, твердой древесины, включают каркасное строительство, полы, мебель и винные бочки.

 

 

Типы дубов

 

Ниже перечислено более 20 видов дубов с описанием каждого вида, с акцентом на тех, что растут в Северной Америке. Они организованы в алфавитном порядке по общеупотребительному названию. Возможно, вы узнаете некоторые из этих видов из своего района. Определять деревья может быть сложно, особенно зимой, но знание различных черт этих видов деревьев может значительно помочь в понимании и связи с окружающей природой.

 

Чёрный дуб (Quercus velutina)

 

Родной регион: Восточная и центральная часть Северной Америки

Определяющие признаки: Относительно небольшой дуб с открытой, распростёртой кроной. Листья очередные: блестящие и зелёные сверху, нижняя сторона светлее и имеет более бледный оттенок. Почки бархатистые на ощупь и покрыты мягкими волосками. Растение однодомное.

Предпочтения в выращивании: Предпочитает влажную почву и хорошо растёт в оврагах и на склонах.

Интересный факт: Также известен как «жёлтый дуб» из-за жёлтого пигмента, содержащегося в внутренней коре.

Блэкджек дуб (Quercus marilandica)

 

Родной регион: Восточные и центральные штаты США

Определяющие признаки: Небольшое дерево с оранжевыми трещинами на коре. Листья раскрываются в трёхлопастную форму, похожую на колокол.

Предпочтения в выращивании: Может расти на бедных, песчаных почвах, где другие растения не выживают.

Интересный факт: Блэкджек дубы считаются деревьями подлеска, а их древесина отлично подходит для барбекю.

 

Бур дуб (Quercus macrocarpa) 

 

Родной регион: Северная Америка

Определяющие признаки: Крупное листопадное дерево, один из самых массивных видов дуба. Листья широкие с лопастными краями.

Предпочтения в выращивании: Обычно растёт на более открытых участках, вне захвата лесной кроны. Толстая кора устойчиво переносит пожары. Предпочитает и хорошо развивается в умеренных климатических условиях.

Интересный факт: Также известен как растение «моховая шапка» и имеет самые крупные желуди среди всех видов дубов.

 

 

Черрибарк дуб (Quercus pagoda)

 

Родной регион: Северная Америка, с раздельным ареалом.

Определяющие признаки: Листья имеют ярусную форму с очередными листьями. Кора серая и бороздчатая.

Предпочтения в выращивании: Предпочитает супесчаные почвы.

Интересный факт: Черрибарк дуб очень ценится за свою древесину.

 

Каштановый дуб (Quercus montana)

 

Родной регион: США

Определяющие признаки: Представитель группы белых дубов, наиболее легко распознается по крупной бороздчатой коре тёмно-серого цвета. Листья слабо лопастные.

Предпочтения в выращивании: Часто встречается на гребнях холмов.

Интересный факт: Этот вид играет важную роль в кронах леса в дубово-эричной лесной экосистеме.

Чинкуапин дуб (Quercus muehlenbergii)

 

Родной регион: Северная Америка

Определяющие признаки: Дуб среднего размера с глянцевыми зелёными листьями.

Предпочтения в выращивании: Может расти на различных типах почв, предпочитая открытые солнечные места.

Интересный факт: Желуди Чинкуапина являются предпочтительной пищей индюков.

 

Обыкновенный или английский дуб (Quercus robur)

 

Родной регион: Европа

Определяющие признаки: Крупное и долгоживущее дерево с лопастными листьями и очень короткими черешками.

Предпочтения в выращивании: Очень адаптивен к различным почвам в умеренно климатических условиях, предпочитает полное солнце, плодородные и хорошо увлажнённые участки.

Интересный факт: Обыкновенный дуб поддерживает самое высокое разнообразие насекомых фитофагов среди всех растений Великобритании.

 

 

Вечнозелёный дуб (Quercus ilex)

 

Родной регион: Средиземноморский регион Европы

Определяющие признаки: Вечнозелёное крупное дерево с густой кроной. Молодые побеги кажутся покрытыми серым бархатом. Листья обычно овальной формы.

Предпочтения в выращивании: Растёт в рощах или в смешанных лесах. В Великобритании считается инвазивным растением.

Интересный факт: Его желуди созревают за одно лето.

 

Южный живой дуб (Quercus virginiana)

 

Родной регион: Эндемичный для юго-восточных штатов США.

Определяющие признаки: Южный живой дуб не является настоящим вечнозелёным деревом, но сохраняет листья большую часть года. Кора толстая и тёмно-коричневая.

Предпочтения в выращивании: Предпочитает хорошо дренированную почву и достаточное количество влаги.

Интересный факт: Многие считают это дерево символом «глубокого юга», например штата Джорджия. Ветви часто поддерживают другие растения, включая паразитическую омелу.

Оверкап дуб (Quercus lyrata)

 

Родной регион: Восточные и южно-центральные штаты США

Определяющие признаки: Может иметь ярко-красную или серо-коричневую кору. Листья зелёные и кожистые, у взрослых деревьев крона открытая.

Предпочтения в выращивании: Способен терпеть большинство типов почв и хорошо растёт в полутени и на полном солнце.

Интересный факт: Оверкап дубы — одни из самых устойчивых к затоплению деревьев в Северной Америке.

 

Пин дуб или болотный испанский дуб (Quercus palustris)

 

Родной регион: Северная Америка

Характерные особенности: Пирамидальной формы, с широкими листьями с 5-7 лопастями.

Условия выращивания: Быстрорастущий дуб, который переносит влажную почву и предпочитает полное солнце.

Интересный факт: Это растение устойчиво к загрязнению и является популярным в ландшафтном дизайне.

 

Почтовый дуб (Quercus stellata)

 

Родной регион: Северная Америка

Характерные особенности: Медленнорастущее небольшое дерево с лопастными листьями, которые расположены перпендикулярно на концах ветвей.

Условия выращивания: Часто встречается в сухих местах — около полей, на вершинах хребтов или вблизи лагерных площадок.

Интересный факт: "Stellata" в ботаническом названии этого вида — латинское слово, означающее "звезда", что относится к волоскам на листьях, напоминающим треугольники.

 

Восточный красный дуб (Quercus rubra)

 

Родной регион: Средний Запад Соединённых Штатов.

Характерные особенности: Листья имеют 7-11 лопастей, с острыми концами и осенью покрываются красным цветом.

Условия выращивания: Хорошо дренированная, влажная кислая почва с частичным затенением до полного солнечного света.

Интересный факт: Это одно из немногих растений, устойчивых к токсичности черного ореха.

Южный красный дуб или Испанский дуб (Quercus falcata)

 

Родной регион: Северная Америка

Характерные особенности: Среднего размера дуб с прямым стволом, длинными раскидистыми ветвями и тонкими, бумажными листьями с острыми кончиками.

Условия выращивания: Предпочитает сухую почву и нуждается по крайней мере в частичном затенении для успешного роста.

Интересный факт: Это дерево привлекает бабочек и служит местом для развития личинок двух видов ночных бабочек.

 

Пурпурный дуб (Quercus coccinea)

 

Родной регион: Средний Запад Северной Америки

Характерные особенности: Известен (и назван) своими ярко-красными осенними листьями, этот представитель семейства буковых — дерево овальной или пирамидальной формы, которое сложно не заметить в соответствующий сезон.

Условия выращивания: сухая почва, частичное затенение до полного солнечного света.

Интересный факт: Пурпурные дубы трудно пересаживать из-за длинного стержневого корня.

 

 

Способный дуб (Quercus petraea)

 

Родной регион: Европа и Ближний Восток

Характерные особенности: Листья тёмно-зелёные и лопастные с волнистым краем.

Условия выращивания: Это выносливое дерево, но требует много воды.

Интересный факт: Этот вид часто скрещивается с английским дубом и является национальным деревом Ирландии.

 

Чешуйчатый дуб (Quercus imbricaria)

 

Родной регион: Восточные и центральные районы США.

Характерные особенности: Высотой 50-60 футов с светло-коричневой чешуйчатой корой. Листья очерёдные и продолговатые, обычно длиной 4-6 дюймов.

Условия выращивания: Полное солнце с умеренными потребностями в воде.

Интересный факт: Считается деревом с низкими требованиями по уходу.

 

Дуб шумарда (Quercus shumardii)

 

Родной регион: Северная Америка

Характерные особенности: Пирамидальное дерево, дуб шумарда имеет гладкую серую кору и лопастные листья, которые осенью становятся багровыми.

Условия выращивания: Частичное затенение до полного солнца, морозоустойчивые, с умеренными потребностями в воде.

Интересный факт: Этот вид очень похож на испанский дуб, но предпочитает более глубокие почвы.

Водяной дуб (Quercus nigra)

 

Родной регион: Восточные и южно-центральные штаты США.

Характерные особенности: Листья очередные, и, хотя листопадные, держатся на ветках дольше, чем у других деревьев леса. Листья часто имеют голубовато-зеленый оттенок по сравнению с другими видами дубов.

Условия выращивания: Как следует из названия, этот дуб адаптирован к влажным местам и выполняет похожую экологическую роль, что и ива плакучая.

Интересный факт: Водяной дуб живёт меньше по сравнению с другими видами дубов.

 

Белый дуб (Quercus alba)

 

Родной регион: Восточные и центральные штаты США

Характерные особенности: Назван по цвету своей коры — она скорее светло-серая до того, как дерево используется для производства пиломатериалов. Белые дубы могут вырастать до 30 метров и живут долго — до 450 лет. Весной их листья покрываются серебристо-розовым опушением.

Условия выращивания: Устойчивы к разным условиям среды, в основном деревья низменностей, хотя растут и на хребтах, и успешно развиваются в Аппалачских горах.

Интересный факт: Из древесины белого дуба делают винные бочки и банджо.

 

 

Ивовый дуб (Quercus phellos)

 

Родной регион: Северная Америка

Характерные особенности: Листья очередные и простые, длиной от 2 до 5 дюймов с острым кончиком.

Условия выращивания: Процветает во влажной, хорошо дренированной почве с лёгкой кислотностью. Предпочитает полное солнце.

Интересный факт: У этого типа дуба очень мелкие желуди — от 1/4 до 1/2 дюйма в диаметре.

 

Съедобные желуди

 

Желуди дуба — это пища не только для белок, но и для людей, при правильном знании. С древних времён люди употребляют желуди, и они являются традиционной пищей многих коренных народов, которые продолжают поддерживать свои методы сбора и приготовления. Например, оценивается, что в какой-то момент типичная семья племени йокуты, ныне обитающего на территории Калифорнии, потребляла от 1000 до 2000 фунтов желудей в год.

Желуди можно использовать как ингредиент для каш, супов и хлеба. Дубы были настолько важным источником пищи, что племена выращивали "сады" из дубов, сажая их рядами, что является примером агролесоводства. Это заставляло некоторых европейских исследователей и поселенцев ошибочно думать, что дубы предпочитают расти строго в линиях, так как они не понимали и не уважали традиции коренных народов.

При сборе желудей и экспериментах с их употреблением важно обращаться к проверенным источникам о съедобных диких растениях и к правилам приготовления. Можно много ошибиться, если не знать, что делаешь. Это не так просто, как найти чистый желудь на земле и сразу его съесть.

Проще всего собирать желуди с сентября по ноябрь, когда они естественным образом падают на землю. Однако вам придётся конкурировать с оленями и белками, которые сами отличные собиратели.

Собирайте желуди в безопасном месте — вдали от дорог, автозаправок и мест, где могли применяться химикаты или пестициды, или произошло их загрязнение. Выбирайте зрелые желуди с крышечками на месте. Если у вас есть дополнительное время, подумайте о том, чтобы собрать и хранить желуди в прохладном и сухом месте в течение года. Это позволит желудям просохнуть и будет легче с ними работать.

Чтобы насладиться этими вкусными плодами и получать витамин С, А, белок и клетчатку, нужно промыть и вымочить желуди, а затем выбрать способ обработки — обжарить, перемолоть или заморозить. Желуди содержат очень горькие дубильные вещества, поэтому их нужно подготовить перед употреблением. Ещё раз — консультируйтесь с опытными сборщиками в вашем регионе для рекомендаций и рецептов. Такое взаимодействие с природой может стать мощным средством против отчуждения и тревоги в нашем времени.

 

 

Дубы в нашей жизни

 

Дубы — это как буквальные, так и метафорические фигуры в нашей жизни, формирующие общество и поддерживающие как белок, так и общее здоровье лесных экосистем. То, как мы взаимодействуем с окружающей средой и учимся распознавать и связываться с экосистемами вокруг нас, может иметь положительные волновые эффекты на наше благополучие как индивидуумов и сообществ. Растения — это часть нас, и ещё многое предстоит узнать и увидеть как в огромных дубах-дедах, так и в самых маленьких желудях.