Thymus broussonetii er en liten, eviggrønn busk med grågrønne blader og rosa blomster. Den er hjemmehørende i Middelhavsregionen og brukes ofte som en kulinarisk urt på grunn av sin sterke, aromatiske smak. Planten har også medisinske egenskaper og brukes i tradisjonell medisin for å behandle luftveis- og fordøyelsessykdommer.