일반적으로 시트론으로 알려진 Citrus medica는 두껍고 향긋한 껍질을 가진 레몬과 같은 커다란 과일을 생산하는 천천히 자라는 관목 또는 작은 나무입니다. 과일은 일반적으로 날 것으로 소비되지 않지만 대신 요리 및 향수의 풍미와 에센셜 오일로 사용됩니다.