Curcuma longa는 생강과에 속하는 다년생 식물입니다. 그것은 일반적으로 향신료와 천연 식용 색소로 사용되는 뿌리 줄기로 널리 알려져 있습니다. 이 식물은 키가 크고 랜스 모양의 잎을 가지고 있으며 노란색 꽃을 피웁니다.