Citrus hystrix는 운향과에 속하는 가시가 많고 무성한 상록수입니다. 그것은 강한 향기로운 향을 가지고 있으며 일반적으로 Kaffir Lime으로 알려져 있습니다. 이 식물은 동남아시아가 원산지이며 요리와 전통 의학에 널리 사용됩니다.