フムルスルプルスは、麻科の顕花植物の一種です。ヨーロッパ、西アジア、北アメリカ原産です。植物は雌雄異株であり、雄花と雌花は別々の植物で成長することを意味します。雌花は、香味料および安定化剤としてビールの製造に使用されます。