Centaurea montana est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille des Asteraceae. C’est une plante formant des touffes qui produit des fleurs voyantes dans les tons de bleu, rose et violet. Les feuilles sont lancéolées, poilues et de couleur gris-vert. C’est une plante de jardin populaire en raison de ses fleurs attrayantes et de ses exigences d’entretien faciles.