Nymphaea nouchali est une espèce de plante aquatique à grandes fleurs voyantes. Il est originaire d’Asie tropicale et du Queensland, en Australie. La plante a un système de tiges rhizomateuses et ses feuilles sont arrondies et flottent à la surface de l’eau. Les fleurs sont parfumées et peuvent être blanches, roses ou bleues.