Cortaderia araucana est une espèce de plante de la famille des Poaceae, originaire du sud du Chili et de l’Argentine. C’est une grande herbe vivace à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu’à 10-20 pieds (3-6 mètres) de hauteur. La plante produit de grandes inflorescences en forme de panache qui peuvent atteindre 1 mètre (3 pieds) de long.