
(Sison amomum)

Stone parsley, Wild carrot, Sison, Amomum
Sison amomum est une espèce de plante à fleurs appartenant à la famille des Apiaceae. C’est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre 60 cm de hauteur. La plante produit de petites fleurs blanches qui fleurissent de juin à août.
12-24 pouces (30-60 cm)
Sison amomum préfère le plein soleil à l’ombre partielle, avec au moins 4 à 6 heures de lumière directe du soleil par jour.
Sison amomum préfère des niveaux d’humidité modérés à élevés, autour de 50-70%.
Fertilisez la plante une fois par mois pendant la saison de croissance avec un engrais équilibré. Évitez la surfertilisation, car elle peut entraîner une croissance faible et une floraison réduite.
Taillez la plante régulièrement pour favoriser la croissance buissonnante et l’empêcher de devenir leggy. Pincez les extrémités des tiges pour favoriser la ramification.
Sison amomum est sensible aux pucerons, aux tétranyques et aux aleurodes. Traitez les infestations avec du savon insecticide ou de l’huile de neem.
N/A
La plante préfère un sol humide mais bien drainé. Arrosez la plante régulièrement, mais évitez de trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
La plante préfère les températures chaudes entre 15 et 27 ° C (60-80 ° F). Il n’est pas tolérant au gel et doit être protégé des températures froides.
Sison amomum est une annuelle de saison chaude qui pousse mieux pendant les mois d’été.
Sison amomum est facile à cultiver et à entretenir, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers débutants.
Sison amomum n’est pas une plante résistante au froid et pousse mieux dans les zones de rusticité USDA 9-11.
Les graines de Sison amomum sont utilisées comme épice dans la cuisine indienne et du Moyen-Orient, et sont parfois appelées « fausse cardamome ».