Monilaria chrysoleuca es una especie de planta suculenta originaria de Madagascar. Pertenece a la familia Aizoaceae y es parte de la subfamilia Mesembryanthemoideae. La planta se caracteriza por sus hojas pequeñas, redondas y aplanadas, que se asemejan a la cabeza de un conejo. Las hojas son de color verde y se vuelven rojas con luz brillante.