Lavandula stoechas ist eine Pflanzenart aus der Gattung "Lavandula" in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es ist ein immergrüner Strauch mit schmalen, graugrünen Blättern und auffälligen, duftenden Blüten, die in dichten, eiförmigen Ähren angeordnet sind.