Petasites hybridus, almindeligvis kendt som Butterbur eller Sweet Coltsfoot, er en urteagtig flerårig plante, der bliver op til 1,5 meter høj. Den har store, hjerteformede blade, der kan blive op til 60 cm i diameter og lyserøde eller hvide blomster, der blomstrer i det tidlige forår, før bladene kommer frem.