Monilaria chrysoleuca é uma espécie de planta suculenta nativa de Madagáscar. Pertence à família Aizoaceae e faz parte da subfamília Mesembryanthemoideae. A planta é caracterizada por suas folhas pequenas, redondas e achatadas, que lembram a cabeça de um coelho. As folhas são de cor verde e ficam vermelhas em luz brilhante.