Yucca gigantea, também conhecida como mandioca gigante, é uma espécie de planta suculenta nativa da América Central. É uma planta alta, semelhante a uma árvore, com um único tronco e folhas longas em forma de espada que crescem em um padrão de roseta no topo do tronco. A planta produz flores grandes e brancas no verão.