Viola odorata, powszechnie znana jako słodki fiołek, to wieloletnia roślina kwitnąca należąca do rodziny Violaceae. Pochodzi z Europy i Azji, ale został wprowadzony do Ameryki Północnej i Australii. Roślina ma wyraźny słodki zapach i jest powszechnie stosowana w perfumach i innych zapachach.