Parkinsonia aculeata is een bloeiende boomsoort uit de erwtenfamilie Fabaceae. Het is algemeen bekend als Mexicaanse palo verde of Jeruzalemdoorn. De boom is bladverliezend en kan 3-9 m hoog en 3-6 m breed worden. De schors is groen als hij jong is en wordt grijsbruin met de leeftijd. De bladeren zijn klein, dubbelgeveerd en heldergroen van kleur. De boom geeft gele bloemen die bloeien in het voorjaar en de zomer.